今年我家粽子要准备新做法，不用糯米用粉，而且煮的时间也不麻烦，只要15分钟蒸一蒸就可以，吃一口Q弹不粘牙，个个晶莹剔透的，吃多也不担心会上火的，今天小编就和大家分享下粽子的新做法，你一定会喜欢上的。

“端”字有“初始”的意思，因此“端五”就是“初五”。而按照历法，五月正是“午”月因此“端五”也就渐渐变成了“端午”。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。 端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国汉族的四大传统节日。

【水晶粽子】材料：水晶粉250克 清水350克 热开水200克+糖30克

馅料：紫薯馅 南瓜馅 红豆馅 绿豆馅 辅料：玉米油少许

粽叶买回来要用刷子一片片清洗干净，然后放入开水中烫下就可以备用。

做法：1、将水晶粉倒入盆中加入清水搅拌开，另起锅加入清水200克和糖烧开成热糖水，然后将烧开的糖水冲入拌匀静置使其糊化并且放凉备用，这一步很重要，做水晶饺子的第一步就是要将粉烫化，这样做好的面糊才容易包。