保举：广东省中医院临床养分科

首要功效：温中散寒、护胃助消化。

推荐人群：脾胃虚寒、爱情冷饮冷食、食欲不振等人群。

原料：秋葵3-5根，鸡蛋两个，生姜3片，白胡椒过量（2人量）。

烹调法子：秋葵洗净后去蒂，汆水后捞起沥干，再切片；鸡蛋液打散，再加上过多盐，搅拌平匀；用刀背压碎白胡椒，将生姜、秋葵倒入锅中稍稍煸炒，再插足过多胡椒碎、清水，大火烧开后将蛋液平匀倒入锅中，搅拌斯须，收尾加盐调味即可。

汤品点评：昨天广东气温慢慢举高，有许多人都ＬＯＶＥ喝些冰镇的饮料、吃一些凉菜消暑，但对于平日脾胃阳虚或素体阳虚人群，进食生冷食品会进一步损伤脾胃阳气，进而导致中焦虚寒，常浮现为口淡不渴、疲惫有力，胃脘部偶有隐约作痛，喜温喜按，简单呕吐腹泻等，这个时辰多吃些胡椒有一定的减缓感化。

中医认为，胡椒性热味辛，有温中散寒、下气消痰的感召，额外适合胃寒导致的腹痛泄泻、食欲不振，尚有提神开胃的效果。而秋葵则是一种养分价值很高的蔬菜，含有富厚的卵白质、维生素、矿精力、果胶和多糖，打扮容易消化的蛋花汤，有正手消化、抗倦怠、降脂护胃与增强免疫力的感化。