广东的夏至象征着更炽热的气候到来，一种额外的滋味是这个时分最需求的。

推荐：广东省中病院临床营养科

首要成绩：消暑理气

推荐人群：夏至阳盛极阴始生，凭仗人造界阳气温养滋补最目下当今，适当常人群。

原料：荔枝干40克，麦冬10克，莲子10克，陈皮 一小角，猪肉150克（3人量）。

烹饪法子：荔枝干去壳，取果肉与荔枝核，用水泡发；陈皮稍洗清；猪肉洗净切大块；将全部资料放入汤煲中，加水约1500毫升，以大火煮开后转小火，煮约一个小时，加盐调味就可。

汤品点评：克日迎来夏至。在夏季岭南佳果中，许多人喜欢吃荔枝。实在荔枝除了可以当水果吃，还或许用来煲汤。它去壳以后泡发了煮汤，味道很清甜。从中医的角度说，夏至太阳直射北回归线，是北半球阳气最盛的时候，若是此时咱们凭借大人造的阳气，来煮温养滋补的汤水，关于虚寒性疾病的防治天然是一举两得。煲这款荔枝干汤水犯科时。众所周知，荔枝温阳，算作生果多吃容易上火。若是咱们用它来煮汤，就不会那末容易上火。另外，咱们还顺带不去除荔枝核，荔枝核诚然也是温性的，然而却有沉降之性，能把阳热往下沉，化为身体所用。何况荔枝核还有理气散结的效果，配合莲子、麦冬有清心的造诣。假设你感触近日周密烦躁，喝这款汤水也尤为不错。