用料 鲈鱼 1条 大蒜 1头 细青椒 15个 细红椒 15个 生抽 3勺 料酒 4勺 姜 8片 小葱 5根 芹菜 2根 土豆 2个 藕 2节 花椒粉 1勺 白胡椒粉 半勺 干海椒 6个 豆瓣酱 5勺
剁椒烤鱼的做法
生抽、料酒、盐、芹菜叶、葱叶、花椒粉、白胡椒粉、姜末等调料腌鱼，不要像图片这样小盆，用大盆子或者其他容器。
冷藏2小时更入味。
在等待的过程中，做好调料和配菜的准备：
1. 姜末、蒜末、香叶、花椒、干辣椒等调料准备好。
2. 洋葱切丝，芹菜和葱切段。
3. 青红细辣椒剁细。
4. 藕和土豆切片，清洗备用。
