荷兰豆的营养很高，并且含有比大豆蛋白还容易消化的蛋白质，而且热量很低，所以其是一种美容瘦身的食材。还含有丰富的氨基酸和多种维生素与矿物质，平时人们多吃一些荷兰豆，能为身体补充丰富的营养促进身体代谢，维持身体正常功能。还含有丰富的维生素c和维生素e，对维持人体正常健康有很大好处。

山药除含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分外，尚含淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等，营养丰富，常吃可以延缓衰老，缓解疲劳。山药通常被用来炖汤、或者直接蒸熟，处理完外皮之后，露出的一片雪白总给人干净、低脂的感觉，很适合夏天食用

西红柿。中医认为，西红柿性微寒，可养阴生津、健脾养胃、平肝清热，正适合夏日暑热时吃。皮肤经紫外线照射后，皮肤中的自由基会增多，对皮肤细胞有些损伤，而西红柿中的番茄红素就能起到清除自由基的作用，能延缓皮肤衰老。正因番茄红素有清除自由基的作用，对付老年斑也有一定效果，可以增强皮肤细胞活力，延缓老年斑发生。