现代社会随着人均寿命的不断增加，人们也越来越关注自身健康，患上疾病不仅仅是对人的身心健康有影响，也会给家人带来许多麻烦。人生只有单程没有往返，让自己健康是责任，让家人健康也是责任；人生下半场拼的就是健康。跟随《养生董医师》的健康小知识，一起做出改变！

滋养身体是人们吃儿菜的重要好处，因为儿菜营养丰富，它不但含有丰富的植物蛋白，还含有大量的碳水化合物和微量元素与胡萝卜素，另外，它还含有一些维生素，人们食用以后能开胃健脾，提神醒脑，更能补益气血缓解体虚，它对增强人体素质有很大的好处。

儿菜中的维生素A，B，C，D含量都很丰富，儿菜中含有的大量抗坏血酸，一颗儿菜中的维生素C含量是每日维C建议摄取的1.5倍，维生素E的含量也超过了每日建议摄取的10％，除此之外，儿菜中还含有胡萝卜素，大量食用纤维以及水分。

儿菜含有大量的膳食纤维和不饱和脂肪酸，在食用之后膳食纤维会在胃内吸收大量的水分膨胀，增加人的饱腹感，减少对其他食物的摄入，同时还能刺进胃肠蠕动，减少对食物中脂肪成分的吸收；而不饱和脂肪酸可促进饱和脂肪酸的代谢，减少脂肪的形成和囤积，起到辅助减肥瘦身作用；

你们喜欢吃吗？