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“吃得少,活得久”是谣言,还是有科学依据?

来源: | 2021-02-23 16:48:28 | 人气:

导读:关于“吃得少,活得久”的养生方法在各大网站和报纸上,传的沸沸扬扬,这一说法一公开就引起人们热烈的讨论,一群大爷熬夜带着眼睛看着手中的报刊,在我一句你一句争论着,有人赞同这样

关于“吃得少,活得久”的养生方法在各大网站和报纸上,传的沸沸扬扬,这一说法一公开就引起人们热烈的讨论,一群大爷熬夜带着眼睛看着手中的报刊,在我一句你一句争论着,有人赞同这样的说话,也有的大爷不同意这样的说法,那到底是有科学依据还是谣言呢

关于“吃得少,活得久”这一说法,诺奖获得者已有答案。

“吃得少,活得久”并不是谣言,而是有科学依据的,2018年,生物学家研究发现,最终得出结论:人持续性的限制食物的摄入,可以控制体型,还能增强身体的代谢和氧化反应,延缓衰老

生物学家对73名志愿者进行2年的研究,年龄都在40岁左右,分成两组,对他们的热量进行控制,通过观察志愿者的体重,体脂,以及身体24小时消耗量来计算,分别测试了他们的身体激素,其中包括:甲状腺激素,胰岛素,瘦素,以及DNA损伤,进行研究对比。

2年的时间研究下来,研究结果显示,限制热量的群体,他们的平均体重下降了16斤体脂下降了6斤,并且氧化应激反应和能量消耗另外一组要低。身体的激素分泌更稳定

这一项研究也获得了诺贝尔奖项,也就是说限制身体的热量摄入,可以延缓衰老,延年益寿。

限制身体的热量,要吃多少才能达到长寿的目的呢?

根据世卫组织指出,成年人一天的主食要控制在250-400克,其中包含所有的谷物,若只吃白米饭,一直大概吃2小碗米饭,而大多数人一天的摄入量远远不止2小碗米饭。

蔬菜的摄入量要控制在300-500克,也就是每天要吃三小碟的蔬菜,并且种类要达到2种以上,水果的摄入量比蔬菜要略低一些,需要维持在200-350克,每天要吃3种以上的新鲜水果,肉类的摄入量比较少只需50克左右即可,也就是两三小块,蛋类的摄入量在40-50克,每天1-2个鸡蛋,这样的营养摄入是最全面的。

由此可见,每天的主食摄入量还是最多的,占到一天的中摄入量的40%-55%,蔬菜水果要占到35%,肉类,蛋类也要适当放吃,才能保证饮食丰富全面,同时在做饭的时候,也要控制好,盐,糖,油的含量,分别不得超过6克,25克,30克。现在市面上有专门卖控制食盐量的小勺子,可以清楚的看出自己每天吃了都是克的盐和糖。

饮食搭配是健康的关键,吃饭也要注意正确方式。

第一:不可狼吞虎咽

现在人吃饭像完成任务一样,匆匆吃一几口就好了,每顿饭的进食时间在15-25分钟,这样更有助于消化,吃饭太过,肠胃还没“做好准备”,不仅容易噎着,也会加剧肠胃负担,吃饭细嚼慢咽,食物在嘴里充分咀嚼之后,吞咽更容易,也让更注意食物吸收消化,吃饭不宜太快,太烫,经常吃烫伤,容易损伤人的食道,吃超过65°的食物,容易致癌饭菜热度在25-45°之间最宜。

第二:每次吃饭八分饱

如果你正在减肥,吃完一碗饭之后还想吃第二晚,建议放下碗筷不要再吃第二碗,容易长胖,给肠胃留足可见吸收消化,吃太多容易反胃烧心,对肠胃不利,也容易得糖尿病

第三:吃饭时不要做其他事情

在餐桌上,可以看见很多人边吃饭边看手机,这也容易损伤人的肠胃,人在吃饭的时候,心脏会输送大量的血液供给肠胃吸收消化大脑会暂时处于缺氧缺血的状态,若这个继续用脑,心脏就会将部分输送肠胃的血液供应给大脑,肠胃功能下降,食物就不能更好的吸收消化,就容易得胃病,并且食物积压在肠胃里面,滞留时间太长,容易便秘,对健康不利。

民以食为天,吃饭的方式对了,更有利于健康长寿,一日三餐做到营养全面,正确的饮食习惯,更有助于生命长寿。


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