水果中含有很多的维生素等营养元素，所以在日常我们经常会吃水果，但是水果都是凉的，有些人肠胃虚弱或者腹痛腹泻就很不适合吃比较凉的水果，其实如果想吃水果，身体条件不允许吃凉的食物的话，不妨将水果加热吃。但是很多人会有疑问水果加热了会更好吗？对营养会不会造成影响？什么水果加热吃对肠道好呢？我们一起看看吧。
水果加热了吃会更好吗？
其实很多人担心的是水果加热后会不会造成营养流失，其实水果在加热后是会流失一些营养元素的，但是不用担心，流失的营养物质其实并不算多，水果中的蛋白质、脂肪、矿物质、果胶等不受加热的影响。只是会流失一些不耐热或不稳定的维生素，比如维生素C、维生素B1等，其他维生素的流失很小。所以平常可以选择维生素含量很少的水果加热，营养流失并不会很多。
在加热后，水果变得软糯，很适合牙口不好的人食用，而且减少冰凉的水果刺激肠胃的情况。如果水果中的纤维会刺激到肠胃，加热也能软化纤维，减少对肠胃的刺激。吃完加热的水果后肠胃也会觉得暖烘烘的，比较舒服。
那么有那些水果加热吃对肠胃更好呢？给您介绍3种，可以试试。
山楂
大家都知道山楂有较多的果酸，如果吃的比较多的话可能会刺激到肠胃。所以山楂可以煮熟吃，这样对肠胃的刺激会小一些，也能起到健脾开胃的功效。山楂种的果酸浓度比较高，所以会对铁有腐蚀作用，在煮山楂的时候不要用铁锅煮。如果经常咳嗽也可以煮些山楂水喝，对止咳化痰有一定的功效。
香蕉
香蕉能够促进肠胃蠕动，助消化，如果将香蕉加热吃的话还能够缓解便秘的情况。香蕉中的镁元素能够帮助我们放松心情，所以将香蕉加热吃也能舒缓压力，放松心情。
苹果
苹果使我们日常中最常吃的水果。苹果在被加热后，果胶会产生变化，能够吸收细菌，帮助排毒，而且也能止泻。所以如果感觉到消化不良或者有腹泻的情况产生的话，可以尝试加热苹果吃吃看。而且苹果中的抗氧化物质在加热后含量会增加，也能帮助女生抗氧化，爱美的女生可以多吃哦。
对于寒性体质，不能吃凉的人群来说，水果是可以加热吃的，只要选择维生素含量不是很高的水果加热就不会流失很多营养物质。而且苹果、香蕉、山楂等水果加热后吃对肠胃也会有些好处。如果肠胃比较虚弱的人可以试一试。
那么在加热水果的时候要注意些什么呢？
水果在加热的时候会增加水果本来的糖分，所以用水煮水果出来的汤会很酸。主要是稀释糖分，也稀释了水果中的有机酸，水果中的氢离子被释放到水中，酸味就出来了。所以一般在煮水果的时候会放很多冰糖来增加甜度，这样一来人体摄入的糖分就会升高，如果长期这样，可能会影响人体健康。那如果想避免这样的情况的话，可以选择用蒸的方式代替煮，这样既不用额外添加糖，也能蒸出水果中的水分，水果更加软糯香甜，口感更好。
如果是加热一些果酸比较多的水果的话，会对锅有腐蚀作用，就避免使用铁锅加热，可以选择玻璃或陶瓷的器具加热水果，避免腐蚀的情况发生。
而且有些人会选择用烤来加热水果，但是水果在烘烤的过程中流出的糖浆比较难洗，所以还是建议大家在下面放盆水或者在水果下面垫上锡纸，减少自己的劳动量。
所以如果您不能吃凉的食物，但又想吃水果的话不妨加热水果试一下，既减少了对肠胃的刺激，也能一饱口福。但是加热的时候一定要注意选择合适的锅具和做法哦!
