慢性胃炎是指不同病因引起的各种慢性胃粘膜炎性病变，是一种常见病，也是多发病之一，其发病率在各种胃病中居首位。而且慢性胃炎大多没有什么明显症状，有时可能有上腹部轻压痛。

我们都知道胃不好的人切忌刺激性饮食，这其中“酒”当其冲，毕竟酒被公认为是慢性胃炎发病和加剧的“帮凶”。

既然胃病最怕刺激，胃病只能滴酒不沾吗?

其实不然，有一种酒即使是患了胃炎也可以喝，那就是黄酒。

黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，是中国的汉族特产，且唯中国仅有。

黄酒性温，味甘苦辛，气味芳香，入心肝肺胃经；具有活血通络、散寒、祛风的作用，可治疗风寒祛痛、筋脉挛急、胸痹、心腹冷痛等。

酿造黄酒的主要原料有糯米、黄米、小米、黑米和玉米，营养丰富，侧重于滋补。除了缓解胃病疼痛以外，少量饮用黄酒还可帮助通络活血，祛风除湿，使身体温暖起来，很多人到了秋冬季节会手脚冰凉，畏寒怕冷，稍微吃一点凉性食物，常常感到从胃里生出一股寒气来，容易发生腹泻。如果在吃一些凉性食物时温一点儿黄酒佐餐，可以起到散寒止痛、防止腹泻的作用。#健康真探社#

饮用黄酒不仅可以增加食欲，使人心情愉悦，身体舒畅，而且可起到保健作用，适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并有补血养颜、舒筋活血、健身强体、延年益寿之功效。

所以适量饮用一点温和醇厚的黄酒，不但不会伤胃，还可温中散寒，行气止痛，柔肝和胃，对于脾胃虚寒及肝胃不和引起的胃病是有益的。

中医认为，由脾胃虚寒及肝胃不和引起胃病，需注重以活血化瘀、补养正气来改善脾胃功能，提高人体正气，缓解慢性胃炎症状。

清代著名文人曹廷栋养生不求助于医药，活了90余岁。他在六旬时受胃病困扰，饮食难安，身体瘦弱，精神不振，后坚持每日饮用少量黄酒，温煦脾胃，身体逐渐好转起来。他在老年养生专著《老老恒言》中，建议中老年人在秋冬季节饮少量黄酒来“鼓舞”胃气。

黄酒虽好，但饮用也是有讲究的，它的最佳饮用方式是烫饮，也就是在饮用前将盛酒器放入水中烫热或隔火加温。温饮的显着特点是酒香浓郁，酒味柔和。但加热时间不宜过久，否则酒精挥发掉了，反而淡而无味。一般在冬天，盛行温饮。

一般将黄酒隔水烫到60–70度左右再喝，因为醛、醚等有机物的沸点较低，即使对甲醇也不过65度，所以其中所含的这些极微量的有机物，在黄酒烫热的过程中，随着温度升高而挥发掉，同时，黄酒中所含的脂类芳香物随温度升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。因此，黄酒烫热喝是有利于健康的。