许多人信奉饮食越清淡越好,甚至说吃素能长寿。他们的根据是素食可以减少胃肠负担,容易消化,还可以防止心脏病的发生。
但事实证明,人吃过分清淡的食物会降低体质,反而更容易被疾病侵袭。即使患有心脏病的老人,也不可过分强求饮食清淡。
纯吃素,真的更健康吗?
医学研究表明,食用过多的肉类会导致人体吸收过量的胆固醇和饱和脂肪酸,这会增加一系列疾病的发病率,比如高血脂、动脉硬化、肥胖症、糖尿病和高血压。
素食中含有较多的粗纤维,它是人体健康所必需的。纤维素能推进胃肠蠕动,增强消化和分泌功能,协助身体排出代谢废物,减少人体对有毒物质的吸收,降低发病率。而且多吃蔬菜能添加人体的植物脂肪,坚持肌肤光润。
然而,完全不摄入任何动物源性食品的素食主义也不是让人长寿的准则。据研究,完全吃素食的人,身体健康情况并不比吃荤食的人好。
常年不吃荤食会对身体造成什么样的影响?
常年不吃荤菜的话,会有引起贫血的可能性的,严重的贫血的话,就会有出现头晕乏力,脸色苍白等症状。同时会有引起贫血性心脏病的并发症的出现。
可以去医院及时检查一下,血常规来明确。如果是缺铁性贫血的话,那需要及时的饮食补充,同时是吃琥珀酸亚铁或者是多酸亚铁片来治疗。
荤素搭配才健康!
保持身体健康就在于荤素食物之间的均衡调配,这样才会确保身体吸收到足够的优异蛋白质、必需的氨基酸、各种维生素、无机盐及膳食纤维。
根据膳食平衡宝塔的推荐量,一个人每天摄入瘦肉75克,即一副扑克牌大小的一块。而蔬菜,每天最好摄入500克左右。