经过临床试验发现，枸杞在长期放置以后很容易出现变质的情况，虽然肉眼难以分辨，可其中也会滋生出有害微生物，特别是“一类致癌物”黄曲霉素。
这种物质进入人体以后，能够直接依附胃黏膜组织，从而导致胃部出现溃疡的情况，同时胃壁细胞也会受影响而变异，久而久之易诱发胃癌的形成。
除此之外，以下2物伤胃不浅，尽量少碰
1. 腌菜
腌菜在日常生活中十分受欢迎，不少人都喜欢在吃饭的时候配上一盘，但需要注意的是，腌菜中的亚硝酸盐成分很高，如果经常过多摄入，不仅会影响消化系统正常运转，而且还会生成致癌物——亚硝酸铵，能够对肠胃产生一定的影响，不利于胃部健康。
2. 烟酒
烟酒是世界卫生组织认定的一级致癌物，具体机制这里不再赘述，由于我国很大程度上是人情社会，大家交往时往往通过烟酒作为桥梁，这就导致了戒烟限酒的难度非常大，在真实世界中，即便是医生，也往往难以拒绝烟酒，甚至会为烟酒辩解，吹嘘烟酒对身体的好处，但一旦发生了癌症，这时，悔之晚矣！这里，再次郑重提醒，烟酒是世界公认的一级致癌物，远离烟酒，是预防癌症包括胃癌的第一步行动！
身体出现以下异常反应，别大意，或是胃部在悄悄病变
1. 身体经常虚弱乏力，难以得到缓解；
2. 消化不良，容易贫血和低血糖；
3. 口腔异味严重，有腐臭、氨味；
4. 食道内有烧心感，易反酸；
5. 频繁腹泻，大便呈水样便；
6. 上腹部常有痛感，一般是绞痛或是刺痛。
有上述症状，或既往有较严重慢性胃病者，或家族有胃癌病史者，去正规医院进行胃镜筛查胃癌，是非常重要有效举措，同时，务必远离可能诱发胃癌的习惯如熬夜，吸烟，酗酒，远离烧烤，泡面，咸菜，发霉食物等不健康食品。
