得多人隐讳牛奶中的饱和脂肪而选择脱脂奶或者低脂奶。丹麦哥本哈根大学一项研究闪现，喝全脂奶能抬举血液中“好胆固醇”程度，兴许更无益血汗管康健。

　　研究人员招募了18名意愿者，随机分红两组，第一组天天喝500毫升全脂奶，第二组每天喝等量脱脂奶，三周后互换，持续喝三周。

　　人的血液里有两种胆固醇，一种是称号“好胆固醇”的高密度脂蛋白胆固醇，另一种是低密度脂蛋白胆固醇，称呼“不好胆固醇”。“好胆固醇”关于把“欠安胆固醇”清出血管、运回肝脏潮解进而架空体外起踊跃浸染。研讨人员在最新一期《欧洲病例营养学杂志》揭橥论文说，志愿者喝全脂奶时代“好胆固醇”程度更高，不过，喝一致种类牛奶，“坏胆固醇”水平没有显着差别。英国《每日邮报》征引研究职员的话报道，这一发现为全脂奶不比低脂奶差、反而可能更有益健康增添了新证。