新华社柏林2月25日电（记者张毅荣）享誉中外吃盐太多会增加高血压风险。德国一项新研究缔造，适量摄取食盐尚有也许招致过敏性皮炎。

　　过敏性皮炎又称特应性皮炎，常见症状包罗皮肤发痒、红肿及皲裂等。德国慕尼黑理工大学领衔的科研团队在美国《科学·转化医学》杂志上报告说，食盐的首要要素是氯化钠，人体T细胞在氯化钠的劝化下会转化成辅助性T细胞中的Th2细胞。T细胞是免疫系统和病毒等作战的主力，能帮手人体招架感染，但当转化成Th2细胞后，则会激发特应性皮炎等过敏性疾病。

　　不过研究缔造，这一过程是可逆的。这象征着，当盐度低落时，Th2细胞还可以从头变回T细胞。

　　另外，科研团队还发明，特应性皮炎患者患处的钠含量较高。检测终于显示，患者受沾染皮肤处的钠含量比康健的皮肤要高30多倍。

　　列入研讨的慕尼黑理工大学教授克里斯蒂娜·杰林斯基说，该检测结果也合适另一项公认的医学检测究竟，即特应性皮炎患者患处的金黄色葡萄球菌含量偏高。这类细菌差异于其他细菌，对盐有高耐受性。这也从不一定程度上印证了过多摄入盐与特应性皮炎之间具备未必关系。

　　但杰林斯基透露表现，当前团队还未能查明多量氯化钠是若何从体内转移到皮肤外貌的，因此还不克不及纯粹断定高盐或低盐饮食与特应性皮炎之间存在相对于相关。