国家食品安全风险评估中心专家团

经常喝纯净水会脱钙，类似的说法一直在朋友圈流行，到底是事实还是谣言？

先来了解什么是纯净水，它是用符合生活饮用水卫生标准的水为原料，通过离子交换、反渗透、蒸馏等工艺制成的一种饮用水。它的离子含量低，水的硬度低，几乎不含矿物质，用来烧水不会形成水垢。纯净水在发达国家和地区的普及率很高，可以达到80%以上，中东地区的居民喝的几乎都是纯净水。

有人说喝纯水会缺钙，但实际上导致缺钙的最主要因素是膳食钙摄入量不足，与激素水平、维生素D水平、阳光照射、运动量等也相关，跟我们喝什么水没有关系。

还有人说喝纯净水会脱钙，导致骨质疏松，这是对人体生理的不了解。人体体液中的离子浓度是相对平衡的，钙离子也不例外。一个60公斤成年人的体液有36~42公斤，而一天饮水量不过2升，对钙离子浓度影响不大。导致钙流失的主要是年龄、激素水平和膳食摄入，与喝纯净水没有关系。

其实，发达国家喝纯净水也有几十年了，并没有出现因纯净水缺钙或脱钙的案例。因此,大家可以放心饮用纯净水。▲