“智者之养生，须四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔，如是则僻邪不至，长生久视。”这句话出自《灵枢·本神》。随着年龄的增长，人们的身体不再像年轻时那般健壮，或多或少会出现一些不适或疾病，因而更加关注养生的知识。自古以来，食疗相比药疗更受人们的推崇。山药、枸杞、红枣、蜂王浆、燕窝、粗杂粮等成为多数人公认的营养健康价值比较高的食物，成为养生一族食谱中经常出现的物品。然而，这些养生食物虽好，却并非适合所有人，如果本该忌食的人食用，非但对健康起不到促进作用，还可能会伤害身体。
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山药：湿热寒邪、便秘者不宜吃
山药的栽培和食用在中国至少有2 000年的历史。是“薯类”中的上等食材，最初被称为“薯蓣”。唐代诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句，许多古典医籍都对山药作了很高的评价。中医认为山药味甘、性平，不燥不腻，入肺、脾、肾经，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神等功效，大多数人可食用。山药属于补益食品，又有收敛作用，但有湿热寒邪以及患便秘的人等不宜食用。山药中含有丰富的淀粉，患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后再食用。
虽说山药含有的黏液蛋白有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果食用过多反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药。如果某些患者偏爱吃山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。
