白萝卜是防上火的首选菜。为什么这么说呢?

白萝卜能健脾与胃消食积。冬天天气寒冷，人们为了抵当极冷，重要进食更多食物来产热。加之新春佳节，吃得平淡荤辛，吃得多却动得少，不免难免出产生积食，萝卜能很好地消食化积，预防积食诱发的上火，非常是对付宝宝来说，冬天积食再加受寒简单伤风发烧，所以冬天日常给宝宝吃点白萝卜梗概很好地预防感冒。

白萝卜能利大小便。萝卜中含有的纤维素在肠道内不被排汇，且能增大粪便体积，促成肠道蠕动，防备便秘，大便畅达则不会生热，范例的例子等于孩子发热时，要是随同大便欠亨，用番笕水灌肠，保管五分钟后排出大便，体温火速就能够降到畸形。中医把这类治法称之为“釜底抽薪”。发烧便是锅中水沸，干结的大便则是下面点火的柴火，水开了不能负薪救火，而是要把柴火抽掉，水自然能凉。萝卜也有很好的利尿的浸染，二便畅达，人体就不会生热上火。当代研讨证实，白萝卜皮里含有少许木质素，不只能通便且能进步人体的免疫力。萝卜皮里的黄酮类肉体还能降压、降脂、降糖。所以吃白萝卜最佳连皮吃。

白萝卜能化痰止咳。冬天室内氛围干燥，人们易上火咳嗽有痰。痰的生成是由于体内的食积或水液停聚而成。萝卜能消食化积并有良好的行气作用，气行则水行，故能化痰，痰消则咳嗽止。谈到化痰浸染，萝卜的种子莱菔子的气力更强。明朝韩懋《韩氏医通》中的三子养亲汤用到苏子、莱菔子、白芥子，用于晚年人咳嗽痰多。若冬天积食上火，咳嗽痰多，可用梨与白萝卜熬水喝，能很好地消食润肺止咳。因为白萝卜性凉，脾胃瘦小及胃寒的人最好把萝卜煮熟后食用，不宜一次进食过多。