上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院药学部 徐熠

夏季是急性胃肠炎的好发时令。小时辰往往一不警惕就拉肚子，后代会端出一小杯杨梅酒加一颗杨梅让我服下，即时就能失效，使人称奇。杨梅酒作为一种官方广为传达的止泻验方，至今仍有良多人在使用。

杨梅不但营养价值高，且具备较高的药用价值。早在宋代《开宝本草》中就记实杨梅“主去痰、止呕、断下痢，清食解酒”，明朝李时珍在《本草纲领》中记录“杨梅味酸甜，性温、无毒。能止渴、与五脏、涤肠胃，除烦溃恶气。”可见，民间始终将杨梅浸酒作为药酒在运用。

杨梅酸甘性温，具有生津解渴、和胃消食的成绩，可用于治疗烦渴、吐泻、痢疾、腹痛及解酒等。酒性大热，味甘、辛，存在活血通络、祛风散寒的感导。酒作为“百药之长，万药之引”“也许消冷积寒气……止水泄”，可以很好地提取杨梅的抑菌感导，同时引药入曲，融杨梅之药性。夏日腹泻，多由于过量进食冷饮、冷食，或淋雨，或空调应用不妥致着凉受寒后引起。此时喝点杨梅酒或吃一两个白酒浸泡的杨梅，就可以起到很好的止泻感导。导致腹泻的思空见贯菌群有大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、伤寒头陀氏菌、志贺氏痢疾杆菌等，研讨缔造，杨梅果实的乙醇水溶液提取物有较好的抑菌活性。同时，杨梅果肉中的纤维素可刺激肠道爬动，晦气于体内有害精神的分泌。

杨梅酒的食用办法搜聚：1.杨梅用陈酒浸（酒越陈越好），逐日蚀一两枚杨梅，每日两次，治痢疾。2.杨梅用高粱酒浸，每次食一两枚杨梅，每日两次，治腹泻、痧气腹痛。3.杨梅500克（用淡盐水浸洗），参与米酒2kg，密封生活生计，在阴凉、避光、室温下布置20~30天就可食用。每日服用3次，每次30~40毫升。因为杨梅酒是高价药酒，首倡打开后冷藏保存。如将杨梅与酒拉拢，可拖延时间保质期。