药食同源类中药材怎样吃才安康？使用进程中有哪些误区？越贵的药材能否效果越好？6月28日，广东省药品监督设计局主办的第二十七期“安安有约——食药科普大讲座活动”在广州举办。

讲座上，广东省药师协会特聘专家、执业中药师刘晓春副教授针对“药食同源”“平常食疗”中的熟悉误区，开导干部对药食同源中药材发展科学辨别。

名字都有“参”，功效大不同

中国有人参，海外有西洋参。“但人参、泰西参其性味与成绩都纷歧样。”刘晓春简介，人参与东洋参造诣上有差异，西洋参归心、肺、肾经，人参归脾、肺、心、肾经；性味上人参是微温，东瀛参是凉性。

刘晓春表现，人参首要的遵命是大补元气。这里的元气指生命活动的原动力，元气足量，则脾胃死守会获取复原。比方独参汤，人参30克用水1升，煎至150毫升，晾凉后服用，实用于大流血、创伤性休克、心衰竭等重症。而西洋参则更适合暮年人养心安神、补气滋阴。值得留心的是，欧美参不宜与萝卜一路服用，服用时期也不宜喝浓茶与咖啡。

至于党参，则主要用于益气，养血，生津。“人参作用强，收效快，属于峻补，重症、急症用人参为宜。党参感导较缓，起效较慢，属于缓补，轻症和慢性疾病则用党参为佳。”刘晓春先容，党参和人参相比，存在价廉和性平的本性，党参在寒证、热证时都能用，可配合另外药物应用，运用面更加宽。

铁皮石斛不是万能“神仙药”

石斛、黄芪、山药、天麻、三七等中药材，也是思空见贯的滋补摄生类药食同源中药材，应用各有考究。