轻度脂肪肝并无临床症状，特别是因饮食过多或高脂饮食造成的老年人群，临床术语称为“隐性脂肪肝”。中度或重度患者，尤其是病程较长的患者症状更为明显，轻度脂肪肝的常见症状有乏力、食欲不振、恶心、腹胀及肝功能不全等症状。疼痛是轻度脂肪肝的常见症状。

　　病人疼痛的原因是肝包膜的扩张、肝韧带的牵拉、脂肪囊肿的破裂和炎症等导致。重度脂肪肝可合并门静脉高压症及消化道出血，同时，因维生素缺乏也会伴有贫血、舌炎、周围神经炎和神经系统症状，可出现腹水和下肢水肿，其他还可出现蜘蛛痣、男性乳房发育、睾丸萎缩、阳痿、女性闭经、不孕不育等。

　　轻度脂肪肝的治疗应遵循饮食规律：

　　一、当营养物质过多的摄入导致超出人体正常所需试，这些营养物质会慢慢的进行积累，导致轻度脂肪肝和肥胖。轻度脂肪肝患者的饮食方案就是要对总能量的摄入进行控制，减少胆固醇，还有碳水化合物。

　　二、轻度脂肪肝患者应多吃蔬菜和水果，因为他们富含维生素和矿物质，可以加速肝细胞的修复。膳食纤维可以使对胆固醇的吸收减少，加速它排出体委，降低血脂。另外山楂、绿豆等均有降血脂的作用。

　　轻度脂肪肝吃什么好：

　　1、以清淡，营养丰富均衡为宜。食物中蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的比例应保持在同一水平。适量吃些酸的、性味甘甜的食物，忌油腻、油炸、辛辣食物，避免肝和胃的负担加重。

　　2、多喝温水，促进血液循环，加快新陈代谢，减轻代谢物和毒素对肝脏的损伤。

　　3、脂肪肝患者多吃新鲜的时令蔬菜和水果，如：鲜芹菜、菊花茶等，不过有肝源性糖尿病的患者应注意控制水果中糖分的摄入。

　　4、此外，患脂肪肝并不意味着不能吃肉，而是要限制肥肉的摄入，可以适当选择鱼肉、兔肉和熟瘦肉、牛肉、鸡肉等，在烹调方法上，最好是用蒸、煮、焖、炖，避免油炸、煎、炒的方法。