英国科学家有一项研究下场表述，喝橙汁可使暮年人在不到两个月的时间内回想力、言语畅通性与大脑反响年光进步近10%。

研讨小组申请37名身体康健的志愿者每天喝500毫升（约两杯）橙汁，继续8周。介入者（年数在60岁~81岁之间）的脑违抗显着改善。科学家将这一毕竟归功于被喻为类黄酮的化学精力，认为其有助于阿尔茨海默症的救命医治。

研讨创造，食物中的类黄酮或是珍惜柔弱的神经元，增强现有神经元死守与推进神经再生，从而改良或篡改与苍老无关的影象阻滞，提高植物与人回首回头回忆、进修和通常认知才智。有文献报导，研究者对2574位中年人随访研讨13年发现，高黄酮摄入量可前进影像力，额外是景遇影象。进一步的实考证明，纯化物黄芩素有改进回忆力的劝化，而柚苷素能改善阿尔茨海默病小鼠的且则追念水准。它们通过休养涉及回顾回头进程的细胞和分子构造对回首回头回忆发扬须要感导。 （李获胜）