1.菠菜
又称赤根菜，菠菜养分丰盛，此中胡萝卜素的含量很高，维生素K含量是绿叶植物中最高的。其余，由于菠菜中含有大量的铁，对缺铁性贫血有改良感化。另外，菠菜中的叶绿素对视网膜中的黄斑有须要的爱护感召。
2.甘蓝
健脾养胃、缓急止痛，能协助治疗上腹部胀满痛苦悲伤、嗜睡等。甘蓝含有丰盛的维生素A，并含有维生素K、维生素U等抗溃疡物资，故冬季常食用甘蓝，对胃及十二指肠溃疡有较好的正手治疗作用。
3.萝卜缨
萝卜的叶子也叫萝卜缨，是一种营养代价很是高的食材。萝卜缨每100克含钙350毫克，排在悉数蔬菜含钙量的第一位。
除此以外，小萝卜缨含钙238毫克，青萝卜缨含钙110毫克，也金榜题名。冬日多吃萝卜缨，不仅能补钙尚有助于消化。萝卜缨所含维生素C也比拟丰盛，每100克萝卜缨维生素C含量在40毫克以上。维生素C可肃清体内自在基，延缓衰老，加强皮肤弹性，抗御色斑。
