从脂肪含量来看，常吃的肉类可以分为三个层面：猪牛羊是一个层面，鸡鸭是一个层面，鱼虾是一个层面。差异层面的肉类寡不敌众，交替着吃是最好的。

当时有这么一种说法是：吃猪肉，要吃肥型猪的瘦肉，而不吃瘦型猪的瘦肉，其实这种做法纯粹没需要。瘦型猪只需是及格的，遵照正轨的豢养模式培育进去，都可以还是食用。

得多人ＬＯＶＥ把猪肉与牛、羊肉比拟，想知道哪个更好一些?

着实它们都差不多，从脂肪含量来看，常吃的肉类中鱼虾的脂肪最少，鸡鸭次之，猪牛羊肉的脂肪至少。

然则从另一个角度来说，猪牛羊肉有了它们自身的利益，因为红肉含有不一定量的铁，假如老是吃鸡鸭肉或鱼虾，容易招致身体里的铁元素缺失。所以，不合层面的肉类工力悉敌，不应当只吃某一种肉类。

“那为什么人人总觉得猪肉没有牛肉与羊肉好?”这是从脂肪与胆固醇的角度而言。比方，去健身，想长肌肉又怕吃太多的脂肪，所以，建议各人多吃牛肉。

确实，甚么肉吃多了都不适宜，什么肉都不吃也不相符。正确的做法是：掌握好量，各类肉交替食用，既享受生计，又均衡营养。

那末，这个契合的量结果是若干呢?最容易的一个武断法子：手指两个枢纽关头的长度，差不多两个手指的厚度，多么大小的一块肉，大约生重一两。一个血脂、腰围、体重都畸形的成人，一天可以吃二两瘦猪肉，或牛肉又或羊肉，都是可以的。

假设你的体重曾经超标，那么就要削减吃肉量。这里说的二两是生重，做熟后份量会减少，一两生肉变为熟肉以后能够是35克，以是按熟肉的分量来吃，一天的量是70克，大要驾驭这个量即可以了。 (北京协和病院临床营养科 于 康)