2014年,“鸿茅药酒配制技艺”入选国务院批准文化部确定的《第四批非物质文化遗产代表性项目名录》。确定鸿茅药酒配制技艺属于传统医药类别,包括67味中草药大组方和八步古法酿制工艺两部分。
如今,鸿茅药酒的生产工艺已经实现了现代化制造。记者在鸿茅药酒生产基地看到,现代化的仓库、厂房、GMP车间、自动化酿酒车间、智能化消防设施等,无论是技术还是设备都非常先进。

(图为鸿茅药酒生产线)
据现场工作人员介绍,鸿茅药业已将“选药、炮制、另煎、鼎合、封坛、泉浸、地养、茅缩” 非遗八步古法融合于以现代制药工艺流程之中,例如“鼎合”已经被“热回流提取”现代工艺取代。
古老的技艺有了新的承载,百年品牌重新焕发生机。今天的鸿茅药酒,虽然历经波折,但老字号品牌经典的光华始终未泯,依然焕发着蓬勃的活力!


























