张文宏教授曾经讲过,只有提高自身免疫能力,才是防御病毒的特效药,所以大家一定要多注重调养身体,平时加强补充营养,提高自身身体素质,免疫能力提高了,病毒自然就距离我们越来越远了。
冬天气温寒冷,这个季节的病毒最为活跃,严寒会降低人体免疫能力,感冒病毒很容易侵入身体,平时要多注意保暖,做好个人防护工作,多喝水、多补充维生素,有条件的可以在家安排一个空气加湿器,防止燥气入体给身体造成伤害,多吃消毒杀菌类的食材,增强个人免疫能力,小编今天推荐几款食物,帮助大家清肺热、消炎杀菌,安安稳稳过冬天。
土豆
推荐食谱:【土豆炒洋葱】
准备食材:土豆、洋葱、青红椒、猪肉
制作步骤:
土豆用刮皮器把外皮刮去不要,清洗干净,对半切开,再切成薄片,切好后放入碗中。
加入清水没过土豆,再加入少许白醋,防止氧化变黑,用手抓洗一下,洗去上面淀粉,放一旁备用。
洋葱对半切开,将洋葱的葱心切掉不要。
切成四半,再切成小方块,切好后抖散开,放碗中备用。
青红椒洗净,从中间切开,切好后切成长条,切成小方块,用刀将青椒对半切开,切好后放碗中备用。
大蒜用刀压碎,再切成蒜末,小米椒切成圈,切好后跟蒜末放一起。
一块肥肉,将肥肉切成薄片,切好后放碗中备用。
锅烧热倒入食用油,油热下入肥肉,快速翻炒炒出油汁,将肥肉炒至微微发黄,炒出香味,炒香后把小米辣大蒜加进来,快速翻炒炒出香味。
炒香后把土豆加进来,开大火翻炒均匀,把土豆水分炒干,把洋葱加进来,开大火翻炒一分钟,把洋葱炒至断生。
调味加入一勺食盐,鸡精,生抽,老抽,蚝油,翻炒均匀,将调料化开,把土豆和洋葱炒制入味,从锅边淋入少许清水,翻炒几下。
把青红椒加进来,翻炒十几秒,关火出锅,装入盘中,非常美味的土豆炒洋葱就做好啦,清脆爽口,鲜香入味。
二、鸡
推荐食谱:【葱油鸡】
准备食材:鸡、葱、黄橘子、生抽
煮制步骤:
三黄鸡一只,提前宰杀处理好,放到清水里,加入一勺食盐,搓洗掉表面的杂质和血水,清洗干净后控干水分,放到大盆里。
再加入开水,将鸡的全身烫一遍,里里外外都要烫一遍,这样鸡肉变得紧致,烫好后捞出来,控水放一旁备用。
小碗中倒入黄橘子,将黄橘子捣碎,放入锅中加入清水。
开大火烧开,煮六分钟,煮制汤汁变得浓稠,将火关掉,再倒出来,用漏勺过滤一遍。
用刷子将黄橘子均匀涂在鸡身上,使鸡完全上色,一定要刷均匀,处理好后再往鸡肚子里塞两个鸡蛋。
准备一个大盘子,把涂好的鸡肉放进去,盖上盖子,先开大火蒸20分钟。
时间到打开盖子,取出来先放一旁,自然放凉。
小葱切成葱段,尾部的葱叶切成葱花,切好后分开放入碗中。
调个白灼汁,小碗中加入一勺盐,一勺白糖,一勺生抽,和一勺陈醋,再把蒸好鸡汤倒一点,用勺子搅拌均匀。
锅中倒入少许食用油,油热把葱段加进来,开小火慢慢煸炒,小火炒至3分钟,将葱叶炒至变焦,把葱叶夹出来不要。
鸡肉也放凉了,把里面鸡蛋取出来,把鸡肉切成小块,摆入盘中,撒上葱花,在淋上熬好的葱油。
好吃的葱油鸡端上桌就可以开吃了,味道鲜美营养好吃,做法还非常简单,孩子非常喜欢。
三、菠菜
推荐食谱:【菠菜鸡蛋卷】
准备食材:菠菜、鸡蛋、胡椒粉
制作步骤:
菠菜放入盘中,加入清水,先冲洗掉泥沙,再把菠菜掰开清洗干净,洗净后控水捞出,沥干水分。
小碗打入四个鸡蛋,加入食盐,白胡椒粉,用筷子把鸡蛋打散,再加两勺淀粉,搅拌均匀,打匀后放一边备用。
把锅烧热,加一点食用油,然后关火将锅里的油转匀,再倒入少许鸡蛋液,用锅余温迅速转匀鸡蛋液,油温不要过高,鸡蛋液起泡,开小火让鸡蛋皮受热均匀,鸡蛋皮边缘开始翘起。
用手直接把鸡蛋皮翻面,翻面后小火煎八秒左右,起锅盛出放凉,按同样的方法把所有鸡蛋液摊完。
锅里水烧开,加一勺盐,一勺食用油,倒入菠菜焯水,时间不要太长,焯水 40秒左右,控水捞出。
直接放在凉水中过晾,控水捞出,用手挤干水分,放在盘中。
将挤干水分的菠菜放在鸡蛋皮上,从底部向上卷起,尽量卷的紧实点。
全部卷好后,斜刀切成段,再均匀摆在盘子里。
配上自己喜欢料汁,好看好吃的菠菜鸡蛋卷就可以上桌了。
总结:
平时要多注意保暖,做好个人防护工作,多喝水、多补充维生素,有条件的可以在家安排一个空气加湿器,防止燥气入体给身体造成伤害,多吃消毒杀菌类的食材,增强个人免疫能力,今天就分享到这里,希望我的分享能给大家带来收获。