有些人说，柿子不克不及枵腹吃，何况不能与螃蟹共同吃，容易长柿结石。实在，主如果柿子吃得有点多。

吃柿子之所以容易长结石，主若是由于柿子里含有一种名叫鞣酸的物质，它属于一种多酚类物质。

在不一定前提下，它能与蛋白质联合，成为不溶于水的积淀物——鞣酸蛋白。当积淀物少量造成时，便可形成像石块异样的硬物，也即是常说的胃柿石。

然而，现实上胃结石与是否空肚吃，以及是否与螃蟹一块儿吃不有额定大的相干。

一样平常来讲，人体内形成“胃柿石”与柿子的食用量及柿子所含鞣酸的量相关性最高。简单来讲，尝起来越涩，鞣酸含量越高，况且越靠近柿子皮的地方，鞣酸越多。

是以，想要只管即便削减胃结石的发生，重点是要牵制柿子的食用量，一次不要吃太多，一般而言，中等大小的柿子，一天一个就好。

并且，最好不要吃还没有童稚的柿子。胃肠恪守较弱的人，尽可能不要吃涩味的柿子，也尽量不要吃皮