“儋州市委宣传部” 最新动态：取两三片粽叶折成斗状，抓一把糯米放入其中，塞入猪肉和咸蛋黄，用线系牢……5月22日，记者来到位于海南省儋州市那大镇东门街的儋州五哥食品有限公司（五哥粽子店），公司负责人陈照用和店员们正在包粽子，在娴熟的手法下，一个又一个饱满诱人的粽子很快就被制作出来。

五哥粽子店生产的粽子品种丰富，有猪肉蛋黄粽、红豆肉粽、排骨粽、猪脚粽、虾粽等，材料选用的是肉质鲜美的黑猪肉、跑海鸭咸鸭蛋以及儋州本地出产的优质火山岩糯米，分量实在，新鲜可口，深受省内外消费者喜爱。

“离着老远就闻到他们家的粽子香了，先买几个尝尝鲜。”正在店里挑选粽子的陈先生告诉记者，自己家就住在附近，经常会来这里购买粽子和家人一起品尝。

“我们家的粽子口感糯而不烂，肥而不腻，肉嫩味香，每年端午节这段时间生意都不错。”陈照用告诉记者，最近每天大概售出800个粽子，其中猪肉蛋黄粽最受欢迎。据陈照用透露，端午节前一周将是粽子销售的真正高峰，往年端午节一天能售出4000—5000个粽子。“除留着自己吃之外，有不少老主顾还会购买一些送给亲朋好友，有人甚至直接下单预订上百个。”陈照用笑道。

此外，记者了解到，儋州五哥食品有限公司除了注重粽子的口感之外，还从源头上保证粽子的卫生安全。“我们不仅要满足消费者的味蕾，还要保证粽子的卫生安全，让大家吃得开心、放心。”陈照用说。

据悉，端午将至，粽子销售高峰期即将到来，下个星期儋州五哥食品有限公司计划招收30名工人，扩大生产规模，每天计划生产4000—5000个粽子，以猪肉蛋黄粽为主，线上线下均可购买。