西兰花是蔬菜中的“抗癌之王”，女性多吃可降低乳癌风险。一项美国的研讨发明，妊妇吃西兰花芽也能降低孩子从此乳癌发病率。

在西兰花生长历程中的开头几天，种子会生出细细的嫩芽，它们的滋味像萝卜，含有富厚的抗癌化合物。美国阿拉巴马大学伯明翰分校研讨职员经过小鼠执行发现，摄取该新苗汁液的雌性小鼠孕育的孩子健康环境更好。

阿拉巴马大学伯明翰分校医学院药理学与毒理学系助理教授李媛媛（音）说：“乳癌的一个重要风险成分等于个体的遗传基因靠山。西兰花芽富含萝卜硫苷，该化合物可在体内分解为异硫氰酸酯类肉体，经由调节基因表达，到达提防癌症的方针。

研讨员特吕格福·托勒弗思博教授显示，在孕妇食谱中染指西兰花芽是消沉孩子乳癌风险的善策，提倡有乳癌眷属病史的准阿妈天天喝过多西兰花芽汁。▲ （李昕苒）