入秋的广东，天色仍旧火热湿润，如安在享用美味的同时又能食得安心?近日，广州市市场看管经管局公布食用烧腊制品，以及预防家养毒蘑菇、河豚鱼中毒的风险警示。

天气灼热，食物在氛围中袒露后容易遭到状况中的微生物、致病菌感染。对此，广州市市场监督办理局暗示泛博市民，烧腊废品在购买后理应尽快食用，尽量防备暂时在常温条件下寄放、形成食物受感染而带来的食用风险。广州市场开释局无关专家格外揭示，白切鸡在谋求味道鲜肉质嫩的同时，要留神完全煮熟，飞腾食品安全风险。

只管已进入春季，可是因为广州地域天气潮湿温热、地处珠江出海口，切当菌类生长、河豚鱼孳生，广州市市场监视妄想局暗示辽阔市民、农制作品经营者以及餐饮单元不要自行采摘、捕捞、食用、制售家养蘑菇等菌类与河豚鱼。

连年来，广州白云山、华南植物园、帽峰山、天鹿湖、火炉山以及萝岗、花都、增城、从化等山区都有缔造白毒伞、裂皮鹅膏、灰花纹鹅膏菌等剧毒蘑菇成长。而广州市番禺、南沙区的河涌周边时有捕捉河豚鱼，发生食用河豚鱼中毒风险较高。

市民如发现守法运营人工蘑菇、河豚鱼的举止，应拨打12345发展告发。(记者马灿)