儿童处于成长发育关头期，挑食偏食不只会影响营养素的摄取，还会导致饮食品质下降，添加患血汗管疾病与2型糖尿病的风险。

芬兰赫尔辛基大学国家卫生与福利研讨所和爱沙尼亚塔尔图大学研讨者睁开了一项研究，他们对芬兰与爱沙尼亚4000多名年岁在25~74岁之间的退出者进行了为期7年的追踪查询拜访，观察其饮食习气对保管方法相关疾病的影响。结果展现，挑食偏食在儿童和老年末年人群中更常见，他们对炊事纤维、蛋白质和单不饱和脂肪酸摄入缺失，而对饱和脂肪与盐的摄取量较大，这会行进血液中炎症符号物的程度，进而增加罹患多种慢性病的风险。

研究职员认为，多样化的平衡饮食对付增进健康能起到枢纽劝化。要是趁早干涉干与不畸形的饮食行为，例如幼儿偏食挑食，将有助于避免荫蔽的康健题目。