咖啡豆壳是咖啡生制造枢纽的副打造品，一样平常被用作肥料等。美国一项钻研新近发明，咖啡豆壳的提取物概略缓解实验小鼠体内与肥胖相关的炎症，还能加强胰岛素痴钝性。

　　美国伊利诺伊大学研讨职员统率的团队从咖啡豆外壳和烘焙后寥落的“银皮”中提取原儿茶酸与五倍子酸两种酚类精神，并用这些精力对小鼠的脂肪细胞发展处理，窥察小鼠体内的巨噬细胞与脂肪细胞以及相干激素变卦，尚有炎症通路的反响。 据新华社