秋藕养人，煮熟吃健脾开胃。（图/全媒体记者翁淑贤)

已经是秋日，秋燥明显，吃什么能捐募御秋燥？

中华中医药学会中药根底现实分会首届副主任委员、广州中医药大学第一从属病院外科蓝森麟传授引见，煮熟的莲藕健脾开胃，这个季候切当煲一道“藕山菇栗两脚汤”另有助于御秋燥——

食材：莲藕500克，铁棍山药、栗子仁各250克，香菇6只，猪脚两只（约750克），鸡脚6只，过量调味品。

做法：猪手洗净斩块，连同洗净的鸡脚一齐放进滚水中焯一下，捞出冲洗清洁血沫；香菇用温水泡发后，去除硬梗，洗净；莲藕、铁棍山药分别削皮洗净，滚刀切厚块，连同洗净的栗子仁一齐放入砂锅内，介入清水3000毫升，用武火煮沸后改用文火熬2小时，调味后即可食用。

共性：这道汤汤性平与滋润，滋味鲜美，有健脾益气、润肺化痰等作用，合乎于凡人群食用，有助御秋燥。（全传媒记者翁淑贤 通信员张秋霞）