作为北方的妹子从小就是吃着各种各样的饼啊、馒头啊、包子啊，长大的。以前都是母亲做，现在母亲岁数大了，我也要自己撸起袖子动手了。在经历过酵母失效烙出的饼根本就发不起来，面和水比例不合适，火候掌握不好等等一系列的失败后，我终于在吸取前人经验和自己的教训后，总结出了基本上零失败的各种配比，所以你们遇到我是很幸运的哦，我就是绿江味道！今天给小伙伴们带来一款最蓬松柔软发面饼的做法，这款发面饼不揉面，不擀面，筷子一搅就可以了，简单又好吃。

首先准备普通面粉300克，酵母3克，白糖10克，温水280克，白芝麻适量。材料准备好之后，我们开始做发面饼了。

1.把面粉放到大碗中，放入酵母，白糖 ，倒入温水，用筷子顺时针不停地搅拌，一定不要闲累，搅得越久越好，直至搅成细腻无颗粒的糊状，提起筷子，很粘稠的感觉就可以了，这个时候盖上保鲜膜，放在温暖处饧一个小时左右。