这道食谱，主要针对糖尿病人三伏天血糖不稳，体虚、气喘、体质下降调配的，可以降血糖、清火降燥、缓解体虚不适，对并发症也有很好的调整作用。

山药：可作为糖尿病人主食，升糖慢，利肠道，补肾虚，降低血糖。

苦瓜：清火降燥，降血糖，利于糖尿病三伏天出现心神不宁，口感口苦，舒缓心情。

鸽肉：大补身体虚弱，但不会上火体燥，是适合糖尿病人补充身体能量的肉食，可作为主食，利于餐后血糖稳定。

西洋参：降血糖，补气虚，利循环，提高免疫力，增强身体体质，对糖尿病并发症有用。

准备材料：山药、苦瓜、西洋参、鸽肉、香菇、葱姜蒜、食盐、食用油

1、山药切块、苦瓜切片、西洋参若干片，鸽肉洗净

2、洗净的鸽子焯水，再放清水炖，加入葱姜蒜、香菇片，炖50分钟。

3、加入山药块、苦瓜片、西洋参片，食盐适量，转小火炖20-30分钟即可。

4、根据自己口感调整食盐、醋以及其他调味品，辛辣、含糖禁放。

这道食谱，非常适合糖尿病在三伏天食用，可隔天吃一次，对身体以及血糖很有利。

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