近些年，随着时代的发展，物质水平的丰富，人们的生活越来越好，很多家庭走上小康生活，不仅在饮食上有了质量的提高，生活上也有很大的改善。

这些对我们的家庭来说是好事，人们的幸福指数越来越高，我们也享受着发展带给我们的便利。可是有些年纪比较大的人，从艰苦朴素的时代走过来，她们已经习惯了勤俭节约，即使是现在物质比较丰富的时代，还是保留着节约的习惯，不仅在生活上节约，在饮食上也节约，但可能有些比较节约的习惯会给身体带来不健康的因素。

舍不得扔掉剩菜

我们每天吃饭，总免不了会有剩饭剩菜要留下，基本上家里都是会留下，中午吃的菜留到晚上，只要保存恰当，基本上没有什么问题，但是有些老年人还把晚上吃的剩菜留到第二天吃，觉得放在冰箱里就没有问题了，可是即使是放在冰箱里的菜也会容易滋生细菌，有些蔬菜还可能会产生亚硝酸盐，对身体的伤害是非常大的。

舍不得扔掉发霉的食物

发霉的东西也有很多种，我们家里经常可能会有水果、粮食等发霉的食物，而有的比较节俭的老人舍不得扔掉发霉的食物，把烂了的部分挖掉继续吃，但是发霉的食物即使把烂了的部分挖掉，剩下的部分还是会有黄曲霉毒素的存在，而黄曲霉毒素已被认定为强致癌物，这样的食物吃下去可能会引发癌症的出现。

舍不得经常换餐具

我们家里使用的筷子、菜板等餐具，因为大部分是木制的成品，受潮以后很容易发霉，是需要定期进行更换的，但是比较节约的老年人舍不得经常更换，还继续用着发霉的餐具，这样就很容易导致将霉菌等吃进肚子，对身体造成伤害。