1、全盘考虑

　　食用糙米和全麦面食。选择食用 100% 全麦面粉和面包以及其他全麦产品，如燕麦和大麦。将制作流程简化。例如，在时间较为紧张时，可以将一包预先煮好的冷冻糙米放进微波炉加热食用。

　　2、增加饱腹感

　　在食用富含碳水化合物的食物时，每餐中至少要摄入 8 克纤维素。这将有助于控制血糖，增加饱腹感，有益于心脏健康。

　　这一点非常重要，因为糖尿病患者更容易罹患心脏病。

　　可以尝试食用：

　　豌豆；

　　豆类；

　　燕麦；

　　大麦；

　　水果，如苹果、梨、浆果和柑橘等；

　　蔬菜，如红薯、抱子甘蓝、西兰花、胡萝卜和甜菜等。

　　3、用优质脂肪替代某些碳水化合物

　　糖尿病患者可以用优质脂肪替代某些碳水化合物，如坚果、牛油果、橄榄油和菜籽油中的单不饱和脂肪酸。其有助于降低血糖，但注意不要吃太多，避免摄入过多的热量。

　　可在沙拉和主菜中加入坚果和牛油果；食用由菜籽油或橄榄油制成的沙拉酱、腌料和酱汁；也可以食用由这两种油烹饪的食物。

　　4、食用不影响血糖的食物

　　不太可能大幅提升血糖的食物包括瘦肉、家禽、鱼、牛油果、蔬菜沙拉、鸡蛋和奶酪。将这些食物添加到饮食清单里，有助于平衡患者摄入食物中的碳水化合物。

　　5、多吃瘦肉

　　选择含有少量饱和脂肪的食谱。可以放弃奶油酱，选择食用瘦肉、脱脂或低脂乳制品以及植物蛋白，如豆类、扁豆或坚果。

　　6、注意细节

　　一定要注意食谱中是否标注了热量、碳水化合物、纤维素和脂肪含量，因为这些信息十分重要。只须坚持按照标注的建议份量食用，即可精确掌握摄入情况。

　　7、考虑使用植物油

　　可以将菜籽油或橄榄油作为首选食材，因为这两者都富含单不饱和脂肪酸。菜籽油还含有利于心脏健康的 ω-3 脂肪酸。

　　8、制作简化沙拉

　　将大量菠菜沙拉或生菜沙拉存放在密封容器中，不要放沙拉酱（可以稍后再添加）。然后，在晚餐或在接下来的几天内享用。

　　9、制作甜品

　　只需用刀进行简单处理，就可以将水果制作成美味的水果沙拉，淋上柠檬或橙汁后搅拌均匀即可食用。

　　10、注意饮料成分

　　注意饮料中热量、糖和酒精的含量。如果不喜欢喝无味的水，可以尝试饮用起泡风味饮料（无糖）或无热量的茶或咖啡，用以完美点缀你自制的餐点。