红肉，真的会增加肠癌的发病风险！

    早在几年前，世卫组织已经将红肉列为是“2级致癌物”。

    之所以红肉可诱发肠癌，主要是红肉中含有大量的饱和脂肪，如果过量摄入，可导致肠道内胆汁酸的浓度升高，并导致肠道内的菌群结构被改变，胆汁酸在细菌的作用下所生成的物质有很强的致癌性，可增加肠癌的发病风险。

    红肉中还富含铁元素，这一物质可氧化脂类物质，形成烯醛，这一物质进入人体之后，可攻击大肠上皮细胞，增加癌变风险。

    哪些肉是红肉呢？

    营养学上将烹饪前肉质呈现出红色的肉称为红肉。

    比如常见的猪肉、牛肉、羊肉等，除此之外，使用以上肉类加工而成的肉制品，如火腿、培根、腌肉、腊肠等也均属于这一范围。

    不想被肠癌缠上，应控制好上述食物的摄入。

    预防肠癌还应做到以下几点：

    1、多摄入膳食纤维

    预防肠癌，除了应少摄入红肉，饮食上还应增加膳食纤维的摄入，如蔬菜、水果、大豆，这些食物可预防便秘，减少有害物质在体内的停留时间。

    饮食上还要避免吃过于油腻、生冷、刺激性的食物，远离烟酒。

    2、养成良好的排便习惯

    正常来说，大便的频率应保持在一天一次，每日早晨为最佳排便时间。如果经常出现便秘的症状，对肠道健康也有很大影响。

    建议这类人群平时多吃一些富含膳食纤维的食物，多运动，有助于养成良好的排便习惯。

    3、养成良好的生活习惯

    预防肠癌，平时要注意规律作息，保证充足的睡眠时间，以轻松、愉悦的态度面对生活，避免过于紧张、焦虑而影响肠道健康。

    此外还应坚持适量的运动，可增强体质，提高免疫力，防止便秘，降低肠癌的发生几率。

    4、积极治疗癌前病变

    有研究表明，溃疡性结肠炎、肠道息肉、大肠腺瘤等均与肠癌有关，如果患有这些疾病，一定要及时治疗，防止病情加重，甚至发生癌变。

    平时如果出现便血、排便习惯改变等症状的话，也要引起足够的重视，及时到医院检查。

    肠癌的发生主要跟高脂肪低纤维素饮食、大肠慢性炎症、大肠腺瘤、遗传因素和其他因素如：血吸虫病、盆腔放射、环境因素（如土壤中缺钼）、吸烟等有关。

    而吃脂肪含量低的瘦肉则没有关系，所以咱们饮食上也不要非得远离肉类，饮食上做好均衡即可。