肝脏不同于其他器官，对于肝脏进补，关键要知道肝脏最喜欢什么，否则有可能进补反而添乱。 因为春季乃阳气升发之时，所以春季养肝也要顺应这一特点，应该多食辛甘发散之物，少食酸收之味。
针对肝脏最喜欢的四大营养素，有目的地进补。
1、脂肪
人们对脂肪总是抱有偏见，提起脂肪就如临大敌，认为脂肪是导致 脂肪肝 的罪魁祸首，其实肝脏缺不了脂肪，如果脂肪缺乏就会导致肝脏无法正常工作。
所以想要养护肝脏，盲目地拒绝脂肪是不对的，当然过多地摄入脂肪也是不利于肝脏健康的。所以在给肝脏补充脂肪时，就要掌握个度，我们可以选择些瘦肉，虾， 低脂牛奶 等低脂肪的食物，这样既能让肝脏正常工作，又不会造成脂肪摄入过多。
2、糖
可能很多人都不知道我们的肝脏是爱吃糖的。糖可以起到保护肝脏的作用，我们身体所需能量的七成都需要葡萄糖来提供，如果身体获得不了足够的能量，就会影响到肝脏的健康。而且糖在体内还可以合成 肝糖原 ，储存于肝细胞中，防止有毒物质对肝细胞的损害。
当然了肝爱吃糖，并不是叫大家可劲地吃白糖，而是有摄入标准的，我们可以根据自己的体重来计算摄入糖量，每公斤体重可以摄取一克糖，而糖的来源很广泛，米饭，面食，果汁，水果，蜂蜜，白糖等都含有糖，可别摄入超标哦。
3、蛋白质
蛋白质可以起到修复肝细胞，帮助肝细胞进行再生的作用。所以我们的肝脏是非常喜欢蛋白质的。平时可以适当吃些鸡蛋，牛奶，鱼，芝麻，鸡肉等富含蛋白质，热量又低的食物，可以起到提高 肝功能 ，保护肝脏的作用。
健康人每天应该保证摄入大于90克的优质蛋白质，而对于患有肝硬化的病人来说，每天摄入的优质蛋白质量更是不能少于100克。
4、 维生素 家族
我们的肝脏最爱储存维生素。维生素A可以抑制癌细胞的异变，防止 癌细胞扩散 ，帮助肝功能修复。 而维生素B族也是妥妥的护肝小能手，它可以防止酒精对肝脏的伤害，加速物质代谢，给肝脏及时提供必要的能量，防止脂肪产生变性，预防脂肪肝的发生。对于经常喝酒的人来说，维生素B族还有着提高肝脏对 酒精 耐受性的作用，所以多补充点可以保护肝脏少受酒精的侵害。
