慢性炎症与免疫系统的激活，很大程度上促进了心血管疾病、癌症的发病机理。而合理饮食，有助降低体内的慢性炎症反应。

　　“促炎食物”主要有6种：

　　整体来看，促炎饮食包括酒精、加工肉、红肉（如牛、羊、猪肉）、精制碳水化合物、油炸食品、饱和脂肪酸和反式脂肪酸等。

　　酒精：酒精外用可杀菌消毒，减少感染，但过量饮酒则会诱发或加重炎症。

　　加工肉：如腊肠、热狗、火腿、培根等。

　　红肉：牛、羊、猪等动物脂肪中，油炸、烧烤食品中，饱和脂肪酸含量较高。

　　精制碳水化合物：美国俄勒冈州立大学营养学家维多利亚·德雷克指出，含有大量精制面粉的食物（如甜面包、蛋糕）会生成促炎因子。

　　油炸食物：多含有大量饱和脂肪酸，食用油尽量选择初榨橄榄油、有机菜籽油等。

　　含反式脂肪酸的食物：饼干、奶茶等，会促进体内炎症的发生和发展。

　　抗炎食物包括：

　　美国亚利桑那大学医学教授安德鲁·威尔博士有一个著名的“抗炎食物金字塔”理论，他指出——

　　果蔬的抗炎效果最佳，每天至少摄入4——5份蔬菜，每份约80克；

　　粗粮、面食、豆类次之，每天要搭配食用；

　　有机菜籽油、坚果等健康脂肪居第三；

　　鱼和海鲜，每周可摄入2——6份（1份约113克）。

　　蘑菇、鸡蛋、酸奶、生姜、大蒜、茶、核桃、咖啡等都具有抗炎功效。

　　做5件事给身体消炎

　　除了调整饮食，要想降低身体的炎症水平，赶走慢性炎症，还需要健康的生活方式。

　　多喝水

　　多喝水可加强血液循环，促进炎症因子灭活，降低炎症状态，维持免疫系统稳定。建议每天喝水量不低于1500毫升。

　　勤运动

　　人体吸氧量增多，呼吸频率加快，能强化免疫力，防止炎症因子“任意肆虐”。

　　每周进行两到三次的有氧运动，每次半小时。健步走、慢跑、游泳、爬山等都是不错的选择。

　　平心态

　　压力、倒班工作等都会增加体内的炎症水平。尽量保持平和的心态，减少愤怒、忧愁、悲伤，用乐观积极来“平衡”免疫系统的活性。

　　保睡眠

　　美国凯斯西储大学的研究者发现，睡眠时间多于或少于平均时间的人，其血液中与炎症相关的蛋白质含量更高。

　　建议保证每天8个小时睡眠，避免熬夜，养成良好的生活作息。

　　重防护

　　不要长期暴露于化学品、二手烟环境下，如果到医院感染区，应该戴口罩，雾霾天尽量减少户外活动，防止外源性感染。