腊八粥的种类非常多，那你知道腊八粥怎么喝才最养生吗？今天我就分享几个妙招，希望能够帮到大家。

　　1、上班族和老年人

　　对于这类人群，在煮腊八粥的时候，可以添加一些莲子、花生、核桃和红枣。莲子有养心安神的作用，而花生被誉为“长生果”，锌元素含量高，能增强大脑记忆，还能抗衰老。核桃富含丰富的蛋白质，有着预防冠心病、中风、老年痴呆的作用。最后红枣具有补中益气、养血安神的功效。

　　2、糖尿病患者

　　按理来说糖尿病患者是不建议多喝粥的，因为我们大多是用大米煮粥，而大米含淀粉量比较高，糖尿病患者吃多了会有血糖升高的风险。如果把大米换成荞麦米来煮粥的话，对于糖尿病患者还是有好处的。因为荞麦米中的铬元素能调节胰岛素活性，有降低血糖作用。

　　3、睡眠不好的人

　　睡眠不好的人，可以在煮粥的时候，添加一些蜂蜜、红枣、牛奶、龙眼，这些都是有助于睡眠的食物。另外加点百合也是可以的，中医认为百合具有养阴润肺、止咳、清心安神的功效，对于睡眠不好的人，也是有着不错的调理作用。

　　最后提醒一点，粥上面那层细腻、粘稠的“皮”，建议大家不要丢掉了。在清代医学家王孟英的《随息居饮食谱》中，有提到过“米油可代参汤”。粥上面那层有着非常高的营养价值，具有很强的滋补作用。