南瓜子别名白瓜子，是一种思空见贯的种子类坚果，养分厚实，尚有很高的食疗价值，天天吃一把南瓜子，对安康有多种益处。

预防牙龈萎缩。人上了年纪，牙龈容易萎缩，这与牙龈中磷的流失有关。中国注册养分师于仁文陈述《生命时报》记者，南瓜子富含磷与维生素E等对牙龈安康无益的养分成分，常吃可预防与改进这一征兆。

降低胆固醇、关爱心脑血管。南瓜子中的不饱和脂肪酸与植物甾醇有降低胆固醇的感导；维生素E能削减脂质氧化、防备胆固醇附着于血管上，使血液疏通；泛酸、烟酸能辅助脂质代谢、促退血液轮回，降低低密度胆固醇与甘油三酯含量。

降血压、倔强周密。南瓜子富含泛酸、烟酸、钾元素，可缓解心绞痛、辅助降低血压。此外，所含维生素B1和维生素E也能够坚决心情、缓解失眠。研究发现，南瓜子是能让民意情爽性的食品之一。有些民意情不佳时热衷于吃甜品，这只能起到常设的效果，而吃南瓜子有助于统一压力和打消高涨殷勤。

南瓜子虽好，但不宜过量食用，每天一小把为宜。因其脂肪含量较高，热量易超标。胃肠不佳、容易胀气的人食用过多会引起消化不良、腹部闷胀等肠胃不适症状。须要默示，虽有钻研发现南瓜子有一定降血糖的劝化，但仍不提倡糖友大批食用，因其脂肪含量高，食用过量会增加热量与脂肪摄入，晦气于血糖与血脂的管制。

采办南瓜子时最佳决意未剥壳的原味南瓜子，不加盐和糖兴许削减钠及精制糖的摄取量。