从热量上说，越硬的面包热量越低。现实上，硬面包不甜，含糖与油脂都很少。而软面包，油脂约占10%，含热量较高。热量最高的是丹麦面包，通常要介入20%~30%的黄油或“起酥油”。于是，购买面包时，可优先决意手感“硬”的面包。其它，还要看清营养因素表上的盐含量，尽量决意口味“淡”一点的打造品。▲
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来源： | 2019-02-13 18:05:19 | 人气： 次
导读：从热量上说，越硬的面包热量越低。现实上，硬面包不甜，含糖与油脂都很少。而软面包，油脂约占10%，含热量较高。热量最高的是丹麦面包，通常要介入20%~30%的黄油或“起酥油”。于是，购买
从热量上说，越硬的面包热量越低。现实上，硬面包不甜，含糖与油脂都很少。而软面包，油脂约占10%，含热量较高。热量最高的是丹麦面包，通常要介入20%~30%的黄油或“起酥油”。于是，购买面包时，可优先决意手感“硬”的面包。其它，还要看清营养因素表上的盐含量，尽量决意口味“淡”一点的打造品。▲
