立春后万物复苏，此时正是摄生的好时节。吃哪些食物更好呢？第二天，美国《健康》杂志约请多位专家，总结出9种食物。

1.核桃。天色转暖，人体的改变方式进入繁盛期，这种变幻导致体内激素水准孕育发生波动，以是得多人春天简单呈现失眠、心情高涨、冲动、焦炙、任务屈服降低等标题问题。美国耶鲁大学防范钻研中心主任大卫·卡茨博士表现，爱吃核桃的人，体内色氨酸水平更高。色氨酸堪称天然周到调治剂，无益稳定心绪弛减缓压力，改进心情。

2.芦笋。美国哈佛大学医学院神经病学专家大卫· 密斯考伦博士展现，芦笋富含叶酸，对神经递质多巴胺5-羟色胺与去甲肾上腺素的合成至关须要，这两种物质对心境疗养极为要害。

3.蒜苗。春季忽冷忽热，人很简单被流感偷袭。美国佛罗里达州营养师塔拉·季杜思博士展现，跟大蒜同样，蒜苗中也富含大蒜素，具备强大的杀菌抑菌本事，能有效防备流感、肠炎等疾病。

4.杂豆。秋季人体除旧更新繁茂，是瘦身的好机会。美国匹兹堡大学医疗外围马吉主妇病院瘦身外科大夫约瑟夫·科勒拉博士显示，想减肥，多吃豆。红豆等淀粉类杂豆富含伙食纤维，饱腹感较强，有助避免便秘。杂豆中的蛋白质还笼统激活大脑“饥饿核心”的“我很满足”信号，想瘦身的人可以常吃。

5.菠菜。菠菜富含类胡萝卜素、玉米黄质与叶黄素，有助护眼。瑞典一项钻研发明，常吃菠菜无益进步线粒体（细胞内的能量工场）的遵从，让人物资更十足。

6.蓝莓。美国辛辛那提大学生理学家罗伯特·克里科里安博士表现，蓝莓中丰富的花青素可增多脑细胞之间的旌旗灯号，改良应变技巧，促进回顾回头和进修。一项新研究创造，与年纪关连的回顾回头力降落人群，每天喝2.5杯蓝莓汁（至关于1杯蓝莓），可显然改良回想力与深造本领。

7.三文鱼。春季气温回升会让皮肤感应更为枯燥。另外气温忽高忽低，粉尘飞扬，加之皮脂分泌繁茂，皮肤很简单出现过敏反馈。纽约皮肤科大夫阿雷尔·奥斯塔德博士展示，三文鱼富含欧米伽3脂肪酸，有益抗皱护肤，避免过敏。多项研讨已证明，多吃三文鱼等深海肥鱼另有助降低心脑血管疾病风险。

8.草莓。奥斯塔德博士称，草莓富含抗腐蚀剂，有助于修复污染与紫内线等环境成份形成的皮肤损伤。《美国临床养分学杂志》刊登一项钻研也发明，草莓富含维生素C，常吃有助于润肤抗皱。

9.鸡蛋。美国北卡罗来纳大学营养研究所优点斯蒂芬·泽塞尔博士展现，蛋黄中雄厚的胆碱对改进回首力尤为枢纽。胆碱的每日举荐摄取量为425毫克，一个鸡蛋含147毫克。其余，坚果与红肉中也含有不一定的胆碱。▲（徐 澄 编译）