“好吃不上火”的港荣蒸蛋糕真“火”了。因被查出丙二醇含量超标，港荣蒸蛋糕登上了微博热搜。广东省市场监视图谋局近日发表了一则食品抽检报告，呈报称10批次样品不同格，个中就包括港荣蒸蛋糕。有报导称，丙二醇属于低毒类，历久过量食用或许有惹起肾脏窒碍的危险。

　　丙二醇是甚么物资？为何蛋糕里须要增长丙二醇？经久食用该精力真会引起肾脏疾病吗？记者为此征询了干系专家。

　　宽泛用于食品、医药与扮装品中

　　“丙二醇是一种食品增加剂，可起到乳化、倔强、固结感化。”科信食物与营养消息交流焦点副主任钟凯先容说。

　　丙二醇属于有机化合物，一般为略有甜味、无臭、通明透白的油状液体，吸湿，并易于与水、丙酮、氯仿异化。其黏性和吸湿性好，遍布应用于食品、医药和扮装品财富中。

　　在食品产业中，丙二醇首要用作食品乳化剂，且是调味品与色素的优良溶剂。在医药产业中，丙二醇常用于产各种软膏、油膏的溶剂、硬化剂等。另外，丙二醇也用作扮装品的溶剂和硬化剂。