“痛风病人不克不及吃豆腐、喝豆浆，不克不及吃豆制品。”这或许是在“痛风界”一个传达很广的说法。实际上，这是一个谣言！

为何说是鬼话呢？痛风的基础底细起因是高尿酸血症，而尿酸来自于嘌呤的潮解代谢。体内的尿酸，80%来自于自己细胞的除旧更新，仅仅20%来自于食品。只管食品不是尿酸的首要本源，但食物对血尿酸照常有影响的。以是，痛风的诊疗指南都要求痛风患者严厉牵制饮食，譬喻避免摄入某些食品，制约摄入某些食品等。

1、食品嘌呤含量的别离：

分歧的食物，嘌呤含量是纷歧样的。根据食品中嘌呤的含量，将常见的食物分袂为：

高嘌呤食物：每100g食物中含150~1000mg嘌呤；

中嘌呤食物：每100g食品中含50~150mg嘌呤；

低嘌呤食物：每100g食品嘌呤含量小于50mg。

2、大豆及豆成品的嘌呤含量并不高

大豆是高卵白食物，但实际上不是高嘌呤食品。咱们看看大豆及豆制品的嘌呤含量：