辣条是得多人的童年回忆，最近几年来也逐渐成为网红食物。有人说吃辣条会致肝衰、肠穿孔、克罗恩病，这是真的吗？

　　南京军区福州总医院肝胆外科主任医师李东良在接受采访时浮现：“在临床表现上，长年光、大剂量食用辣条其实有导致人体肝功异常的环境发生，但并没有残缺的证据显示吃辣条会招致肝衰竭，吃辣条导致肝衰竭的例子今朝也还不有见过。” 他指出，辣条自己着实存在不一定的刺激性，临时吃会刺激胃肠黏膜，但肠穿孔与克罗恩病的病发机制芜杂、起病启事有多种可能性，辣条顶多也只不过诱因，并非首要成份。

　　那么，这是不是象征着咱们可以淫乱吃辣条呢？谜底只管是否定的。此类出产品以小麦粉或另外谷物粉类为首要原料，增加食盐、食品添加剂、香辛料等，经配料、挤压、蒸煮、成型、调味、包装等唱功制成，一部分辣条的盐分、糖分、油脂含量较高，消费者不宜过量食用，额定是幼儿、老人及肠胃不适者，应依照自身身体状况过多食用。

　　国家食药总局发表消费揭示，倡始消费者颠末正轨渠道采办辣条并生存购物痛处；购买时搜检包装可否残破，标示的生制作日期、保质期、储存前提、配料表、“QS”标识、生产厂名、厂址、接洽方法等模式可否统统；同时还要留意产品有无油脂酸败气息及油渍分泌标题问题等。