读者：请问用牛尾骨煲汤真的能补钙吗？用它煲汤，加什么配料比较好？
答：黄精杞子煲牛尾、杜仲花生煲牛尾、牛鼎力蜜枣煲牛尾、清炖牛尾、当归牛尾、番茄牛尾汤等都是不错的决定。煲牛尾骨的方式有得多，一致的梳妆有不合的成效。
牛尾是牛勾当较多的部位，绝对此外部位的肉质比照嫩，皮的胶原卵白比照多，可是它的脂肪俨然也不少。一样平常我们以为牛尾能益气血、补髓、强筋骨，可能用在腰腿痛以及补益方面比拟多。
对付“骨头汤能补钙”这个标题，公启示谣过好频繁。10kg骨头熬出来的汤含钙不敷150毫克。虽然说加醋和加长熬汤年华可以使汤估中的钙溶出更多，但花常设熬出来的汤还不如奶类的含钙量高，况且加醋的骨汤笼统很难喝吧。
曩昔有人说，骨髓含有的一些维生素、微量元素等对人体排汇钙有帮忙，但骨髓里更多的是脂肪，而骨髓里所含的这些营养素可经过其它更安康的食品摄入。于是，还是倡始食用奶类、豆类、绿叶蔬菜等补钙。
