举荐：广东省中医院病例营养科
主要功效：养血滋阴，补肝肾。
保举人群： 哮喘、潮热、冷汗、口干者。
资料：花胶2~4只，仔鸡1只，东瀛参10克，生姜3片（2人份）
烹调方法：花胶先用冷水浸泡一晚，泡到软身，今天不日再用热水浸泡1~2小时，换冰水浸泡，用保鲜膜封好，放入冰箱中一个清晨（小花胶或碎的花胶只要浸泡数小时，软身便可）；仔鸡洗净、斩件、汆水，东瀛参切片，生姜切片；把全部备好的质料放入炖盅内，炖1.5~2小时，加盐调味便可食用。
汤品点评：花胶是养血滋阴很好的食材，何况它入肝、肾经，所以吃花胶，滋肾阴、助肾气。
其他这款汤用了仔鸡，即是未下蛋或刚下蛋的鸡，如许的鸡不仅肉质更好，况且温中益气、补虚填精的成效也会更好。
西欧参是作为益气养阴之用，性偏寒也适合有不一定热症的哮喘患者，譬喻感觉口干咽燥，宛若要冒烟那边幅的，实质相比塌实的哮喘人群。虽然，也大概根据本人的情况选用其他参类。
