首要造诣：活血化瘀，利水消肿，清热解毒。

引荐人群： 活血祛瘀复活，振作老妈的时兴相貌。

质料：鲜活益母草 200克，瘦肉100克，鸡蛋1只，生姜数大片（2人份）。

烹饪方式：新鲜益母草洗净，切段；瘦肉洗净切片，用生粉与盐稍腌10分钟；鸡蛋打匀备用；水开后放入益母草，滚约5分钟，再放入瘦肉片滚2分钟；最后把鸡蛋液倒入，搅拌匀称，加盐调味，便可食用。

汤品点评：益母草专入血分，能活血调经，经常使用于治疗主妇血瘀经制造，为妇科经制作的要药，所以有“益母”之称。关于本身有血瘀之症的女性来说，这款汤是不错的食疗。例如你伸舌头，发明舌边有瘀斑，平时表情对比暗淡，眼圈黑，痛经有血块，身体有一处痛苦悲伤，静止不移，刺痛感等，这些但凡瘀血症的一些显露。

不过益母草微寒，以是这款汤加了生姜与其相限定，这样会让更多阿妈都适合喝这款汤。

值得留神的是，因为这款汤的活血感化，以是孕妇阿妈就不是很适当。