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农村是个天然宝藏，好多野草野菜在困难时期养活了一代人，一起看看他们都是谁！

据中医药典载，苦荬菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、祛瘀止痛、补虚止咳的功效。能治疗贫血病、维持人体正常生理活动，促进生长发育。苦荬菜直接凉拌是消暑的美食，也可以热蒸热炒着吃。

酸浆草【性味】酸，寒。【归经】大肠、小肠经。【功能主治】清热利湿，凉血散瘀，消肿解毒，它的果子可以直接吃酸酸的很开胃。

马齿苋是食药两用的野菜，又名长命菜、马思汗。 据中医药典载，马齿苋【性味】酸，寒。【归经】大肠、肝、脾经。【功能主治】清热利湿，凉血解毒。马齿览可以和面类混合蒸着吃，可以凉拌吃。

水芹菜。水芹菜有特殊香气，说明有健胃醒脾的功效。水芹菜味微苦，说明有清热触毒功效，降压降脂的功效。水芹菜可以做菜，煮熟，放上盐，花椒，醋，油辣子，酱油。就是一道美味凉拌菜。

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