中秋将至，月饼生制造进入顶峰期。日前，昌平区市场拘留局对辖区内3家月饼生产企业开展了周全检查。

执法职员深化到月饼生产企业，鞭策企业落实主体责任，送达了《月饼生产企业主体使命示知书》，申请企业对原料控制、历程记实、标签标识、食物增多剂应用等方面展开自查，排查预防食品平安风险隐患。在生产车间，现场对材料进货查验、生制造过程管制、制作品出厂考验等制度的落实环境进行核实，同时对月饼的生产日期、保质期以及月饼的标签标识、打造品及格证实等方面发展重点排查，谨防“早打造”月饼、品质差异格的月饼流入市场。

下一步，昌平区市场监禁局将会紧盯月饼生制作企业的打造销环境，实时展开对企业节后库存、回收月饼措置状况的跟踪查抄。（记者 王薇）